Вся охлажденная продукция упаковывается при помощи вакуумной технологии,
что позволяет сохранять свежесть до 10 суток
чем полезна
  • стимулирует обновление тканей на клеточном уровне
  • понижает уровень плохого холестерина
  • положительно воздействует на мозговую активность
  • нормализует деятельность эндокринной системы
  • отлично помогает при остеохондрозе и гипотонии
  • положительно воздействует на сосуды и сердце
  • значительно повышает прочность костной ткани
Бедро
Бедро
(охлажденная/ замороженная ВУ)

Бедро индейки - это мясо, располагающееся на бедренной кости, по праву считается одним из самых нежных и ароматных. Бедро индейки замечательно подходит для жарки, тушения, запекания и других видов кулинарной обработки.

Белок 15,0
Жир 9,0
Ккалл 141,0 / 590,0 кДж
В корзину
Голень
Голень
(охлажденная/ замороженная ВУ)

Голень индейки на кости – это красное мясо, которое можно тушить, жарить, запекать, варить, готовить на гриле и костре, а так же фаршировать различными начинками.


Белок 16,0
Жир 11,0
Ккалл 160,0/680 кДж
В корзину
Голень бескостная
Голень бескостная
(охлажденная/
замороженная ВУ)

Голень отделенная от кости

Красное мясо индейки богато железом и миоглобином, незаменимыми для синтеза красных кровяных телец.

Белки 15,0 г
Жиры 9,0 г
141,0 ккал / 590,0 кДж
В корзину
Гузка
Гузка
Охлажденная/
замороженная ВУ

Гузка – хвостовая клинообразная часть индейки. Можно варить, жарить, тушить, запекать и коптить, но стоит помнить, что гузка выделяет много жира.

Белок 3,0 г.
Жир 32,0 г.
Ккалл 300,0/1240,0 кДж
В корзину
Гуляш
Гуляш
Охлажденная ВУ

Белое и красное мясо индейки, нарезано.

Белки 17,0 г
Жиры 7,0 г
131 Ккал/ 547 кДж
В корзину
Желудки
Желудки
Замороженная ПОДЛОЖКА

Полное отсутствие углеводов, минимальное количество жиров и большой удельный вес белков в составе этого мяса делает продукт незаменимым в питании людей, которые подсчитывают БЖУ и калорийность съеденного за день.


Белок 20,0
Жир 7,0
Ккалл 143,0/600,0 кДж
В корзину
Крыло
Крыло
Охлажденная/
замороженная ВУ)

Крыло индейки содержит повышенное количество витаминов А, РР, Е. Отсутствует холестерин, поэтому крыло классифицируется как диетический продукт. Крыло индейки – лидер по содержанию фосфора среди мясных продуктов.

Белок 11,0 г.
Жир 17,0 г.
Ккалл 200,0/820,0 кДж
В корзину
Медальоны
Медальоны
Охлажденная ВУ

Медальоны из грудок индейки

Белки 20,0 г
Жиры 4,0 г
116,0 Ккал /486,0 кДж
В корзину
Печень
Печень
Замороженная ПОДЛОЖКА

Обилие белков и жиров, высокая калорийность изделия (260 ккал / 100 гр продукта) только повышают ценность печени. Она даже может заменить мясо в рационе, причем, потребности организма в нутриентах будет перекрываться меньшими объемами порций.

Белок 18,0
Жир 10,0
Ккалл 162,0 / 680,0 кДж
В корзину
Сердце
Сердце
Замороженная ПОДЛОЖКА

Сердце индейки при любом варианте тепловой обработки оставляет в себе белковые фракции, жиры, небольшое количество углеводов, а также витамины группы А и В, селен, железо, цинк и фосфор.

Белок 15,0г.
Жир 10,0г.
Ккалл 150,0/630,0 кДж
В корзину
Тушка индейки потрошенная (без шеи)
Тушка индейки потрошенная (без шеи)
Замороженная
вес от 10 до 22 кг

Белки 22,0 г
Жиры 15,0 г
Ккал 2581076 кДж
В корзину
Фарш
Фарш
Замороженная
ТУБА

Мясо индюшки не только очень полезное, но ещё и вкусное, поэтому пользуется особым спросом. Поэтому Фарш индейки отличается своей нежностью. У нас представлены два варианта упаковки –
ТУБА (900 гр.)
и ПОДЛОЖКА (800 гр.)

Белок 16,0г.
Жир 17,0г.
Ккалл 220,0/920,0 кДж
В корзину
Филе бедра
Филе бедра
(охлажденное/
замороженное ВУ)

Это бескостное мясо, располагающееся на бедренной кости, считается одним из самых нежных и ароматных. Филе бедра индейки замечательно подходит для жарки, тушения, запекания и других видов кулинарной обработки.

Белок 16,0г.
Жир 11,0г.
Ккалл 160,0/680,0 кДж
В корзину
Филе грудки
Филе грудки
(охлажденное/
замороженное ВУ)

Мясо грудки индейки богато полноценным белком, в нём содержатся аминокислоты, среди которых триптофан, являющийся предвестником мелатонина, и аргининовая кислота. Витамины группы В, которые необходимы для нормальной деятельности нервной системы, имеются в продукте в полном составе.

Белок 20,0г.
Жир 4,0г.
Ккалл 130,0/560,0 кДж
В корзину
Шея
Шея
(замороженный монолит
от 12 до 15 кг)

Калорийность составляет примерно 135 ккал/100 грамм охлажденного продукта. При этом содержание мяса достигает половины от общей массы. За счет этого наслаждаться шейками индейки можно часто без опаски за свою фигуру.

Белок 14,0 г.
Жир 13,0 г.
Ккалл 173,0/720,0 кДж
В корзину
Условия ХРАНЕНИЯ
  • Охлажденное мясо индейки ( без применения вакуума):
    при t от 0 до +4 c -> 3 суток
  • Охлажденное мясо индейки ( с применением вакуума):
    при t от 0 до +4 c -> 10 суток
  • Замороженное мясо индейки :
    при t -18 c -> 6 месяцев
Рекомендации по приготовлению индейки

Рекомендуем запекать индейку в духовом шкафу на среднем или нижнем уровне, чтобы верхняя корочка птицы не сгорела.

Противень с птицей надо время от времени переворачивать, чтобы цвет мяса был красивым и равномерным.

Советы по приготовлению индейки

В первый час приготовления поливайте выделяющимся соком лучше каждые 20 минут.

В процессе приготовления, когда появится корочка, проколите ее в нескольких местах вилкой.

Сок будет проходить внутрь тушки, и мясо будет сочным равномерно.

Индейка любит легкие соусы с ягодными и фруктовыми нотками.

Рекомендуем подавать индейку с соусами из красной смородины, ежевики, брусники, рябины.

Но самый лучший соус – клюквенный соус с апельсином, гвоздикой и бренди.

Наверх