Рецепты / Кок-о-ван из бедра индейки
Время
приготовления:

60 мин.
Количество
порций:
3
Сложность:
6/10
Ингредиенты:

Бедро индейки – 170 гр

Лук шалот – 3 шт

Морковь - 1 шт

Шампиньоны свежие – 400 гр

Шейка свиная копченая – 100гр

Вино красное сухое – 350 мл

Вода – 50мл

Уксус красный винный – 20 гр

Масло растительное

Масло сливочное

Чеснок/розмарин – по вкусу

Мука – 5 ст.л.

Тимьян/ майоран/ петрушка – по вкусу

Имбирь/мускатный орех – по вкусу (по 1-2 ч.л.)

Соль/перец ч.м. – по вкусу

Наверх